제철 명이나물 장아찌 절임 만드는 법

제철 명이나물 장아찌 절임 만드는 법

고기와 찰떡 궁합인 명이나물 장아찌 만들어 볼께요.

4인분

30분 이내

아무나

햇살머금은집

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STEP 1/6

오늘은 고기랑 환상 궁합인 명이나물 장아찌 절임 만드는 법
알려 드릴께요.
STEP 2/6

우선 명이나물은 흐르는 물에 깨끗하게
씻어서 물기를 빼서 준비 해 주세요.
그리고 줄기 부분 긴것들은 잘라서 깨끗하게 정리해 주세요.
STEP 3/6

그리고 간장과 설탕.식초를 준비 해 주세요.
그럼 준비가 다 된거랍니다.
STEP 4/6

그럼 간장과 식초를 섞어서 거기에 설탕을 넣어서
설탕을 녹여서 명이나물에 부어도 되시구요.
아님 저처럼 그냥 순서대로 넣어 주세요.
그럼 명이나물에서 수분이 나오면서 또 나중에
한두어번 뒤집어 주면서 다 녹는답니다.
간장:설탕:식초의 비율은 1:1:1이랍니다.
여기에 소주를 넣어 주시는 분도 있는데
저는 안넣어요
STEP 5/6

식초가 들어가서 무르지 않고 다 먹을 때까지
맛이 좋아요
STEP 6/6

동영상 참고 하시면 더 쉬워요.
2틀 지난 명이나물 장아찌 절임 만드는법으로 만든
명이장아찌 만들기를
냉장고나 김치 냉장고에 넣어 두시고
드시고 싶으 실 때
꺼내서 드시면 되세요.

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