2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4치킨가루를 차가운 물에 묽게 풀어서 닭을 넣어 버무린 후 치킨가루를 넉넉히 뭍혀준다.
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STEP 2/4준비된 닭을 170도 의 기름에 초벌구이한다.(6~7분정도)
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STEP 3/4한번튀긴 닭~~ 튀김은 두번 튀겨줘야 더욱 바삭하고 맛있는거 아시죠?
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STEP 4/4초벌한 닭은 센불에 끓인 기름에 한번더 노릇하게 튀겨준다.
- 1. 첫번째 튀길때는 170도 정도에서 튀겨주고 두번째에는 강한불에 겉이 노릇하게 튀겨주는게 포인트^^
2. 치킨가루가 없다면 닭에 소금간 약간해주고 전분가루를 골고루 뭍혀서 튀겨줘도 되요^^ 치킨가루는 간이 되어 있어서 따로 간을 안해도 상관없어요~
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