졸깃한 쭈꾸미 숙회

졸깃한 쭈꾸미 숙회

요즘 제철인 쭈꾸미가 넘 맛있어 오늘은 살짝데쳐 초고추장에 찍어 먹었습니다.졸깃뽀득한게 넘 맛있어 울 아들 밥 두공기 먹었답니다. 다이어트 한다더니 ㅋ

3인분

15분 이내

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노하우

쭈꾸미 손질법
밀가루 조리법

조리순서

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STEP 1/6

쭈구미를 준비해주세요.
STEP 2/6

밀가루3큰술을 넣고 바락바락주물려준뒤에 깨끗히 여러번 씻어주세요.
STEP 3/6

체반에 받쳐 물기를 빼주세요
STEP 4/6

*쭈꾸미는 머리,눈있는부분,다리부분으로 나누어 썰고 *다리부분에 있는 입을손으로 꼭 눌러 제거해주세요.
*머리부분에 있는 내장은 제거해주세요. *중간에 있는 눈부분은 버립니다.
STEP 5/6

냄비에 쭈꾸미가 잠길정도의 물을 붓고 끓으면 쭈꾸미를 넣고 살짝 데쳐 주세요.(센불에서 1~2분정도)
STEP 6/6

적당하게 자른후 완성그릇에 담아주세요.
초고추장도 같이 담아주세요.

: 쭈꾸미는 오래 데치면 질겨지므로 살짝만 데쳐주세요

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