배추 대신 깻잎~ 깻잎전, 향긋한 깻잎전입니다.
의도하지않게 구입하게 된 깻잎 저렴하게 구입했어도 일단 내 주방에 들어 왔으니 알뜰하게 한장도 버려지는것 없이 최대한 다 먹어 치울 겁니다. 그래서 깻잎김치에 이어 이번엔 깻잎전입니다.
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4볼에 튀김가루 1/2컵을 담고 차가운 생수 1/2컵하고 2큰술 정도를 더 넣고 덩어리 없이 잘 풀어 물반죽을 만들어 줍니다.
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STEP 2/4깻잎 10장을 씻어 물기가 어느 정도 있는 상태에서 튀김가루 2큰술을 준비해 깻잎의 앞, 뒤에 묻혀 여분의 가루는 털어 줍니다.
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STEP 3/4그리고 물반죽을 앞, 뒤로 입혀 여분의 물반죽을 쭈~욱 흘려 반죽옷을 최대한 얇게 입혀 줍니다.
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STEP 4/4그리고 기름 두른 달군팬에 올려 앞, 뒤 노릇하니 부쳐 줍니다.
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