큰송이버섯쥬스

큰송이버섯쥬스

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 큰송이버섯은 버섯종류로서 고단백, 항암, 항염 버섯이며 특히 생식으로 먹는 유일한 버섯이므로 암, 혈압, 당뇨에 아주 좋은 버섯입니다. 독성이 없고 자연송이 향과 쇠고기 맛이 나고 버섯들 중 가장 뛰어난 맛을 지니고 있답니다. 캐나다에서 들어와 강원도 원주시에서 최초로 재배에 성공, 치악산 특산품으로 육성하고 있다네요. 포타벨라란 이름으로 불려요. 큰송이버섯으로 버섯쥬스를 만들어보겠습니다.

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STEP 1/5

제가 보기에는 양송이 버섯과 표고버섯을 합쳐 놓은 듯한 모양입니다.
STEP 2/5

물에 씻지 말고 한번 털어서 키친타올로 닦아줍니다.
STEP 3/5

큰송이버섯 반 개와 우유 1컵, 꿀 1큰술을 준비합니다. 단 맛이 싫으신 분들은 꿀 양을 반 큰술로 줄이셔도 되구요.
STEP 4/5

믹서에 갈아줍니다.
STEP 5/5

우유의 칼슘과 버섯의 인이 1:1로 결합하여 칼슘이 체내로 흡수되서 좋지요.

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