건강한 요리 저염식 씀바귀 무침
저염식 씀바귀 무침입니다.
울 남편 산책 나가더니 씀바귀을 한옹큼도 안되게 캐왔네요. ㅎ 넘 작아 양념 하기도 좀...
그래도 입맛없을때 쌉쌀한 씀바귀 나물을 먹으면 밥맛이 날것같아 정성껏 무쳐 봤습니다. 요~나물로 아침밥 한그릇 뚝딱하네요.ㅎ 짠음식을 먹으면 안되는 환우분,성인병 예방을 위해 나트륨 섭취를 줄이시는 분에게 좋습니다.
1인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4씀바귀는 깨끗히 씻어주세요.
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STEP 2/4*끓은물에 약간의 소금을 넣고 살짝 데쳐주세요(1~2분정도)
*찬물에 헹군후 물에 담가 쓴맛을 빼주세요. (1~2시간 정도)
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STEP 3/4저염고추장,저염간장,다진마늘,식초,들기름,깨소금을넣고 버무려주세요.
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STEP 4/4완성그릇에 담아주세요.
- 기호에 따라 쓴맛을 완전히 빼고 드시려면 물에 담그는 시간을 더 늘려주세요.
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