봄의 아름다움을 담은 진달래꽃화전 !
사랑의 기쁨이란 꽃말을 가진 진달래꽃이 집앞 산에 피어있어 한줌 뜯어와 화전을 만들어보았어요~
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9먼저
진달래꽃의 꽃술을 제거한 후
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STEP 2/9꽃잎과 쑥잎을
흐르는 물에 한잎씩 살짝 씻어
채반에 받쳐 물기를 제거해줍니다
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STEP 3/9꽃잎 물기 제거하는 동안
찹쌀가루에 소금을 약간 넣어
끓는 물을 부어 익반죽을 한 후
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STEP 4/9반죽을 원하는 크기만큼 칼로 잘라
둥글 납작하게 만들어 주세요
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STEP 5/9그런 다음 열기오른 팬에
식용유를 두르고
납작하게 만든 반죽을 얹어 약불에서 구워줍니다
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STEP 6/9노릇노릇 ~~~한쪽면이 익으면
뒤집어 젓가락으로 중앙에 구멍을 콕 내어
진달래꽃을 꽂아주고
쑥잎도 올려주세요
또다른 면이 익고 꽃잎이 붙어면서
먹음직스런 진달래꽃화전이 완성된답니다 ~!
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STEP 7/9진달래꽃화전은 보기만 해도
눈은 즐거워 ~~입은 행복해 ~~
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STEP 8/9진달래꽃화전은
입맛따라
꿀과 설탕시럽에 찍어서 먹으면 되는데요
저는 진달래꽃화전위에
꿀을 약간 부었습니다
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STEP 9/9와우 ~~~
한입 배어물자
고소함과 달콤함
그리고 쫀득쫀득하게 씹히는 맛 으로
입안가득
봄기운을 다 먹은것 같습니다 ㅎㅎㅎ
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