삼겹살김밥 만들기! 치즈넣어 고소함도 살렸어요.

삼겹살김밥 만들기! 치즈넣어 고소함도 살렸어요.

삼겹살을 김밥 안에 넣은 게 아니라 김밥에 돌돌 말아 노릇하게 구웠어요. 평소에 먹던 단무지와 시금치, 우엉, 어묵 대신에 초간단 깻잎과 김치 그리고 치즈를 넣고 삼겹살을 말아 식감과 풍미를 더했죠. 역시나 이 조합은 어느 누구라도 좋아할 맛! 삼겹살에 고소한 치즈를 만나 환상의 조합을 자랑했던 삼겹살김밥..

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노하우

돼지고기삼겹살 조리법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
김치 손질법
김 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

밥에 참기름과 통깨, 소금 한 꼬집 넣어서 조물조물 양념을 한 후 준비했어요.
STEP 2/8

김밥에 밥 넣어 넓게 펴주기!
STEP 3/8

깻잎 2장 깔고 김치 올린 후 치즈 듬뿍!
STEP 4/8

옆구리 터지지 않도록 돌돌 말기!
STEP 5/8

김밥을 대패삼겹살로 한 번 더 말아요.
STEP 6/8

약불에 노릇노릇 구워주세요. 삼겹살로 옷을 입은 김밥은 소금 살짝 뿌려서 기름 없이 약불에 노릇노릇 굴러가며 구워주세요. 김치가 들어가고 밥에 양념이 되어있어서 소금은 아주 조금만 뿌려주시면 되어요.
STEP 7/8

처음부터 강한 불에 굽다 보면 삼겹살이 줄어들면서 풀어질 수 있으니 약불로 서서히 구워야 단단하게 구워져요. 그래야 치즈도 서서히 녹아요.
STEP 8/8

완성된 삼겹살 치즈김밥! 평소에 김밥 싸려면 채소 준비해 먹기 좋게 잘라야 하고 따로따로 볶아야 하고 김밥은 보기보다 정말 손이 많이 가는 메뉴 중 하나죠. 하지만 삼겹살, 치즈, 김치만 있으면 되니 정말 간단하다는 느낌. 좋아하는 채소는 상추나 깻잎을 더해보세요.

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