쪽파 강회 낙지와함께 드세요

쪽파 강회 낙지와함께 드세요

낙지와 함께 쪽파 드셔보세요

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STEP 1/9

쪽파 열개를 깨끗히 씻어 끓는물에 살짝 데쳐 주세요
뿌리부터 데치고 잎부분을 데쳐주세요
STEP 2/9

쪽파가 냄비에 온전히 들어가면 꺼내주세요
STEP 3/9

찬물에 샤워해주세요
STEP 4/9

낙지는 깨끗히 손질하여 소금조금넣고 불순물이 제거 될수 있도록 문질러 씻어 준비해주세요
낙지 손질법 레시피
STEP 5/9

끓는물에 소금 조금넣고 낙지가 오그라들면 바로 꺼내주세요
STEP 6/9

낙지는 물기를 빼고 식혀주세요 찬물에 담그지않고 자연바람으로 식혀주세요
STEP 7/9

쪽파는 먹기좋은 크기로 돌돌 말아주세요
STEP 8/9

식힌 낙지는 먹기좋은 크기로 잘라 준비해주세요
STEP 9/9

이렇게 한집시에 담아 주면 맛있는 쪽파강회가 되요

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#쪽파강회 #손님접대 #낙지

쪽파강회 맛보장 레시피