Name: 리틀포레스트 도시락
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쌀 2종이컵; 호두 20알; 간장 2스푼

조리순서

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STEP 1/15

먼저 호두밥을 짓기위한 재료부터 준비해줍니다. 쌀은 종이컵 2컵분량, 후두는 20알정도를 준비해주세요
STEP 2/15

그다음 냄비에 물을받고 호두를 살짝 (3분정도) 데쳐줍니다.
STEP 3/15

잘데쳐낸호두는 찬물에 헹궈낸후 체에받쳐 적당히 물기를빼준뒤 호두겉면의 껍질을 이쑤시개나 뾰족한도구를 이용하여 벗겨내줍니다.
(호두껍질을벗기는동안 쌀을 세척해서 냄비에담아 미리불려두시면 시간이 딱알맞아요)
STEP 4/15

껍질을벗겨낸 호두는 절구에 곱게빻아줍니다
STEP 5/15

이렇게 페이스트 형식으로 빻아주세요. (호두의 식감을 더많이 느끼고싶은분들은 취향껏 조절하세요^^)
STEP 6/15

불려둔쌀에 물을맞춰넣고 곱게빻아낸 호두를넣은뒤 진간장 두스푼을 넣어줍니다
STEP 7/15

그런뒤 골고루 저어주세요
STEP 8/15

그리고 가스렌지 불을켜세요.
처음 10분은 제일센불로, 그다음엔 꺼질듯말듯한 불로 15분, 불을끈뒤 5분간 뜸들여주시면 밥이완성됩니다
STEP 9/15

요렇게 밥이완성되었어요. 이미 간장을 넣어줘서 간간하고 색이 참 곱습니다. 냄새는 말할것도없지요^^
STEP 10/15

완성된밥을 고루고루 잘섞어주세요
STEP 11/15

그런뒤 삼각김밥틀이나 무스비틀, 그것도없으면 손으로 주먹밥을 만들어주시면되요
STEP 12/15

저는 더 맛있게 먹고싶어서 속재료로 명란마요네즈를 넣어 삼각김밥을 만들었습니다
STEP 13/15

그렇게해서 완성된 호두밥 오니기리!!
STEP 14/15

집에 두가지의 후리가케가 있어서 삼각김밥에 조금 묻혀주었는데 맛이 한층더 업그레이드되었답니다.
STEP 15/15

영화에서는 새참으로 먹기위해 호두밥을지어 도시락을쌌는데 저는 아침 식사가되었네요^^ 맛도좋고 영양적으로도 완벽한 호두밥지어 심플하게 도시락싸서 근교로 놀러가보는건 어떠세요? 지금까지 뽀뚱이의 호두밥오니기리레시피였슴돠!!