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혀비네집밥

영양만점 도시락, 오리고기쌈밥

불포화지방산이 많은 오리고기는 몸에 좋은 콜레스테롤을 만드는데 도움이 된다고 해요.

상추와 깻잎, 부추로 쌈밥을 만들어 건강한 도시락으로 준비해보았습니다 ^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
[주재료]
오리고기 100g, 밥 200g, 상추 8~10장, 부추 or 실파 or 미나리 15개, 깻잎(선택) 5장, 청양고추 1개
[양념 및 소스재료]
쌈장 1큰술, 통깨 1꼬집
조리순서Steps
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훈제오리고기를 팬에 노릇하게 구워서 1/2, 1/3 크기로 잘라주세요
부추 or 실파 or 미나리 중 어느것을 선택해도 좋으며 끓는물에 10초간 데친 후 물기를 제거해주세요
청양고추 1개는 씨를 빼고 잘게 다져줍니다
밥 2/3 공기에 쌈장 1큰술, 다진 고추1개와 통깨 1꼬집을 넣고 비벼주세요
매콤한 맛을 즐기시는 분은 청양고추 추가하세요 ^^
깨끗히 씻어 물기를 털어낸 상추에 밥 1/2큰술을 올리고
잘게 자른 오리고기 1,2 점을 올려주세요
헐거워지는 부분없이 감싸서 손으로 단단히 잡아준 후
부추가 쉽게 빠지지않도록 쌈밥 내용물의 3/4 지점정도에 칭칭 감아주세요
너무 세게 당기면 끊어지니 적당하게 ^^;;;
부추 끝부분은 두번 묶어서 고정하셔도 되고, 끝을 젓가락으로 부추 사이에 넣어주셔도 됩니다
똑같은 방법으로 상추와 깻잎에 오리고기쌈밥을 만들어주시고 상추의 남은 부분은 가위로 예쁘게 정리해주었어요
맛있는 오리고기쌈밥 완성
점심으로 먹기 어려운 메뉴이지만 예쁘고 깔끔하게 만들어서 부담없이 즐길 수 있게 싸보았어요
+ 오리고기를 잘게 썰어 밥,쌈장,고추와 비벼서 쌈을 싸도 좋아요

+ 쌈이 터지지않게 쌈은 반만 채워주세요

+ 초록초록한 모양이 심심하면 홍고추를 어슷하게 얇게 썰어 잘라준 상추위에 올려주셔도 예뻐요
레시피 작성자About the writer

혀비네집밥

즐겁게 채워가는 신혼 집밥

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