간장 고추장아찌로 고추장 무침 만들기
고추장아찌무침
참 맛있단 말이지~!!!
밑반찬으로 좋아하는 음식중
손에 꼽히는 고추장아찌~
간장, 식초, 설탕, 물을 끓여서
식힌 후 청양고추에 절여 만든
고추장아찌는 김장 김치만큼이나
오래 두고 잘 먹는 밑반찬이다
간장고추장아찌 담그는 방법도 있으니 참고하세요~
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4고추장아찌~
맵지만서도...
간장, 설탕, 식초, 물로
만든 배합초로 담가서 참 맛나다^^
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STEP 2/4초간단 양념으로 무치기
고춧가루와 고추장, 설탕을 넣어 주는데 설탕은 꿀이나 올리고당으로 대체가능
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STEP 3/4통깨도 넉넉하게 넣어 조물조물
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STEP 4/4반찬 없을 때나 입 맛없을 때
그냥 맨 밥에 올려 먹어도
밥 한 그릇 뚝딱~!
- 소금에 절인 장아찌는 ... 좀 짜서
동치미 담글 때 넣고
간장과 설탕, 식초에 절인 장아찌는
일 년 내내 김장김치 먹듯 잘 먹게 된다
가끔은 이렇게 고추장 양념으로 무쳐 먹기도 하는데
정말 밥도둑이 따로 없다~!
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