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봄철 향긋한 건강반찬~ 방풍나물장아찌 만들기 *^^*

봄철이 다가왔습니다.

봄철에 무엇을 많이하세요?? 저는 예전에 신혼때부터 봄철에 햇양파가 나오면

햇양파장아찌 담그고....햇마늘 나오면 마늘장아찌 담그고...

봄철 나물들가지고 장아찌 만들고....

봄철에 만들어서 김치냉장고속에 넣으면 두고두고 넣었다가

요긴하게 먹을때가 있더라고요.

얼마전 향이 좋은 방풍나물을 가지고 방풍나물장아찌를 담궜어요.

향도 좋고...방풍나물은 몸에도 좋잖아요.

6인분 이상 15분 이내 아무나
재료
노하우
  • 방풍나물 손질법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 멸치육수 조리법
조리순서
쿡팁
==> 식초는 일반사과식초를 사용했습니다.

==> 간장은 진간장을 사용했습니다.

==> 설탕은 갈색설탕을 사용했습니다.

==> 멸치다시마육수는 감칠맛을 위해 넣었습니다. 멸치다시마육수가 없을때는

멸치다시마육수대신 물을 육수무게만큼 넣으시면 됩니다.

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