고소한 계란 부르스케타
바삭하게 구운 바게트빵 위에 영양가득한 계란을 올리고, 치즈 아보카도 토마토를 곁들여 낸 '고소한 계란 부르스케타' 입니다.
삶은 달걀을 다져 식감을 살리고, 어울리는 재료를 얼마든지 활용해서 더욱 다양한 계란 부르스케타로 즐길 수 있습니다.
파티음식으로도 간식으로도 한끼 식사로도 손색이 없는 계란 부르스케타 레시피를 소개 합니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
요리를 좋아하는 아빠
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9달걀을 끓는물에서 10분간 노른자 까지 잘 익도록 삶아줍니다.
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STEP 2/9잘 삶아진 달걀은 작게 다져주세요.
(식감을 위해 너무 곱게 다질 필요는 없습니다.)
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STEP 3/9소금, 후추, 분량의 허니머스타드 소스를 넣고 골고루 섞어주세요.
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STEP 4/9팬에 버터를 넣고 녹여 주세요.
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STEP 5/9바게트 빵을 앞 뒤로 구워가며 노릇하게 익혀주세요.
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STEP 6/9마요네즈를 위에 바르고 ,
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STEP 7/9슬라이스치즈, 토마토, 아보카도를 각각 올려줍니다.
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STEP 8/9바게트빵-마요네즈-슬라이스치즈/토마토/아보카도-다진계란을 한스쿱 올린 후 향긋한 바질로 마무리 해주세요.
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STEP 9/9고소한 계란과 바삭한 빵, 각 재료가 어울려 정말 맛있습니다.
보기에도 예쁘고 건강한 '계란 부르스케타' 완성!
- -바게트 위에 마요네즈 위에 크림치츠를 발라도 좋습니다.
(바게트에 수분이 스며드는 것을 방지하고 맛도 더욱 좋습니다.)
-제가 이용한 토마토, 슬라이스치즈, 아보카도 대신 가정에 있는 재료를 얼마든지 활용해서 다양한 계란 부르스케타를 만들 수 있습니다.
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