1인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/12달걀 2개, 설탕 2T 준비합니다
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STEP 2/12흰자 , 노른자는 각각 분리해 주세요
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STEP 3/12흰자 머랭 전 설탕 1T 넣어주세요
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STEP 4/12전 핸드블랜드 사용해서 머랭치기 했습니다
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STEP 5/12노른자에도 설탕 1T 넣어주세요
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STEP 6/12노른자가 크림화 될 정도로 휘핑해주세요
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STEP 7/12노른자에 흰자 머랭의 절반을 넣어서 섞어주세요
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STEP 8/12후라이팬에 식용유 적당량을 두른 후 노른자와 흰자 머랭 섞은 걸 부어주세요 아주 약불에서 구워주세요
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STEP 9/12약불에서 서서히 익혀주세요 불 조절이 중요해요 안그럼 타요
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STEP 10/12노른자반죽이 익혀 지면 나머지 반의 흰자 머랭을 넣어주세요
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STEP 11/12반으로 접어주세요
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STEP 12/12골고루 익히기 위해 뚜껑을 닫아주세요
앞뒤로 골고루 뒤집어 가면서 익혀주세요
- 굽기전 흰자 머랭과 노른자 휘핑 한꺼번에 섞어서 하셔도 됩니다
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