머랭쿠키 만들기

머랭쿠키 만들기

처음으로 가족들에게 머랭쿠키를 혼자서 만들어줬더니 맛있대요 그래서 한번 레시피를 알려 드리려고 합니다

1인분

60분 이내

중급

맛있는한끼를만들자

재료

재료 계량 안내

재료

계란 흰자
1~2개 구매
설탕
70g 구매
레몬즙
2~3방울 구매
거품기
1개 구매
오븐
1개 구매
짤주머니
1개 구매

양념

식용색소
0.5T 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

계란흰자의 흰 거품이 조금씩 일어나 믹싱볼 바닥이 보이지 않도록 만든다
STEP 2/10

설탕을 조금 넣고 섞어준다
STEP 3/10

설탕이 골고루 잘 섞였을때 설탕을 조금 넣고 다시 섞어준다
STEP 4/10

설탕이 골고루 잘 섞이면 마지막 설탕을 넣어준다
STEP 5/10

설탕이 골고루 잘 섞기면 레몬즙을 넣고 섞어준다
STEP 6/10

거품기에 독수리 부리모양의 뿔이 생기거나 그릇을 뒤집었을때1~2초간 버티면 머랭이 완성된 것이다
STEP 7/10

완성된 머랭을 짤주머니에 담는다(저는 없어서 지퍼백에....)
STEP 8/10

머랭을 종이호일이 깔려진 오븐팬에 짜준다
(이때 너무 크게 짜면 익지 않는다)
STEP 9/10

오븐 90°에서 30분간 예열을 해주고 100°에서 1시간 구워준다
오븐
STEP 10/10

드디어 완성!! 맛있게 먹으면 된다

: 노른자가 들어가면 안됀다

설탕이 너무 많이 들어가면 너무 달다

요리후기4 댓글6

4.75

리뷰별점

문길보

리뷰별점

만드는 게 너무 쉽고 너무 맛있어요

2021.06.27 17:36
08주아

리뷰별점

너무너무 맛있었어요~~^^ 입안에서 사르르녹는......ㅎㅎ 집에 레몬즙이 없어서 그냥했는데 그렇게 계란 비린내도 나지않고.. 정말 최고였습니다!!

2020.04.05 08:59
시연 초보 요리사

리뷰별점

너무맛있어요♡♡저희 가족도 만족하더라구요^^

2020.04.04 10:56
하은리

리뷰별점

완젼 맜있을거 같아요♡감사합니다 ♡

2020.03.25 13:25

#머랭 #쿠키 #간식 #달콤 #예쁨

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