계란 오코노미야키
냉장고 안 남은 야채 짜투리를 처리하려고 고안한 요리입니다. 야채 잘 안먹는 아이들 반찬으로도, 남편의 술안주로도 좋은 음식입니다~
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해주세요
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STEP 2/11짜투리야채를 준비해주세요. 저는 냉동야채 3주먹을 사용하였는데요, 냉장고안 남은 야채들을 사용하시면 됩니다.
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STEP 3/11해동된 야채(파프리카, 당근, 브로콜리, 껍질콩 등)을 작게 다져주세요.
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STEP 4/11썰은 야채와 계란 5개를 섞어줍니다. 이때 물은 넣지 마세요. 야채 수분이 있어 물을 넣으면 계란찜 처럼 됩니다.
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STEP 5/11재료를 섞어요.
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STEP 6/11팬에 기름을 두르고 강불로 달궈주세요. (인덕션 8크기)
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STEP 7/11팬이 적당히 달궈지면 중불(인덕션 5~6)로 바꾼후 재료를 부어줍니다.
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STEP 8/11투명한 뚜껑으로 덮고 중불에서 5분가량 익혀줍니다. (뒤집지 않습니다) 윗면이 익은걸 확인하신후 불을 끄시면 됩니다.
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STEP 9/11돈가스 소스나 오코노미야키 소스와 마요네즈를 뿌린뒤, 가쓰오부시를 올려줍니다.
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STEP 10/11뒷면도 잘 익었지요?ㅎㅎ
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STEP 11/11밥이랑 먹어도, 술안주로도 아주 맛있습니다!
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