홍합 달래전

홍합 달래전

봄에는 달래전을 먹어 줘야 힘이 나죠? 간식으로 맛있는 향긋한 달래전

2인분

10분 이내

초급

구름달빛

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달래 손질법
홍합 손질법
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STEP 1/9

달래는 사진처럼 손에 쥔 크로 만큼이며 깨끗이 씻어 준비해주세요
STEP 2/9

달래2~3cm크기로 잘라 주세요
STEP 3/9

홍합은 잘게 썰어 준비해주세요
STEP 4/9

홍합과 달래를 한곳에 넣고 부침가루 한스푼을 넣고 소금 간조금 한뒤 골고루 비벼 주세요 부침가루가 너무 많이들어가면 달래 맛이 느껴지질 않아 저는 부침가루를 조금만 써요
물은 달래를 씻은 상태에서 하면 물을 넣지 않아도 되고 물기가 없는 달래를 사용하실때에는 골고루 비벼 질수 있게 조금만 넣어도 되요
STEP 5/9

계란한개를 풀어주세요 계란을 넣어서 부쳐낼때 서로 떨어지지 않아요
STEP 6/9

골고루 섞은 재료는 3분간 그대로 기다려주세요
STEP 7/9

팬에 식용유를 두르고 중불에서 약불로 얇게 부쳐 내시면 됩니다
STEP 8/9

앞뒤로 타지 않게 노릇하게 부쳐주세요
STEP 9/9

향긋한 달래전 간식으로 드셔보세요

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