홍합구이

홍합구이

케챂과 마요네스를 넣어 더욱 맛있게!

소주가 절로 생각나는 간단 안주 :)

후라이팬으로 익히는 홍합구이 레시피입니다.

2인분

20분 이내

초급

오뚜기

[더보기] 오늘, 맛으로 행복한 세상

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

홍합 손질법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
피자치즈 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

홍합은 깨끗하게 씻고, 홍합 껍데기 사이에 튀어나온
줄기 부분을 제거해주세요!
STEP 2/7

홍합을 냄비에 넣고 넉넉한 물과 함께
센불로 끓이다가, 홍합이 입을 열면 바로 꺼내주세요
홍합을 끓일 물에 통후추, 대파, 통마늘을 넣으면 비린내를 제거할 수 있어요!
STEP 3/7

파프리카는 작은 주사위 모양을 썰어
준비해주세요.
STEP 4/7

썰어 둔 파프리카에 마요네스와 케챂을
2:1 비율로 맞추어 소스를 만들어 주세요.
STEP 5/7

후라이팬에 쿠킹호일을 깔고
홍합 한쪽 껍질을 떼어내 가지런히 놓아주세요
팬에 눌러붙는것을 방지하기위해 호일을 깔면 좋아요,
STEP 6/7

소스위에 피자치즈를 골고루 뿌려 주세요
STEP 7/7

후라이팬의 뚜껑을 덮어 중불에 약 5분간
피자치즈가 녹을 때까지 구우면 완성이랍니다! :)

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

Sung Chel Park

리뷰별점

레시피로 해봤어요~~ 잘나왔네요. 맛도좋구.ㄱㅅ합니다

2022.01.24 20:07
람쥐씨:D

리뷰별점

삶은 홍합에.. 마요네즈 케첩 모짜렐라치즈 + 바질가루 만 넣었는데.. 훌륭한 맥주안주 뚝딱이네요 :) 파스타나 스테이크와 함께 해도 괜찮을 것 같아요~ 저는 파프리카가 없어서 비주얼이 살짝 아쉽긴 했지만.. 추천합니다 :)

2020.07.12 01:41

#안주 #안주요리 #홍합 #홍합구이 #홍합그라탕 #치즈홍합 #간단안주 #간단요리