Name: 도전!! 치즈오믈렛♥ / CHEESE OMELET,OMELEETE
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 계란 3개; 체더치즈 2개; 소금 약간; 버터 1t; 식용유 1/2컵

도전!! 치즈오믈렛♥ / "CHEESE OMELET","OMELEETE"

오늘은 정말... 무모한 도전을 해보았습니다..

바로 양식조리기능사 실기에도 나오는 "치즈오믈렛"을 만들어봤거든요..!!

이젠 달걀 쳐다보기도 싫고 세상에서 제일 싫어하는 색깔은 노란색이 되었어요 ~^^

과연 치즈오믈렛은 무사히 성공했을지, 실패했을지 영상으로 확인해보시죠!!

자세한 레시피는 영상 마지막 부분에 요약해서 한 페이지로 정리해놓았으니 참고 부탁드립니다!

자, 그럼 이제 병맛(?)자막과 눈까지 즐거워지는 아름다운 비주얼을 고스란히 즐겨봅시다~!!

즐겁고 재미있는 영상이 되었다면 꼭!!!! 꼭!!!! 꼭!!!!

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1인분

15분 이내

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레미키친

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재료

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노하우

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/7

계란 3개를 깨서 소금을 넣고 잘 섞어서 계란물을 넣어줍니다.
계란물을 체에 한 번 걸러주면 좀 더 보드러운 오믈렛을 만들 수 있어요!
STEP 2/7

팬에 기름 or 버터를 충분히 두르고 센 불로 충분히 예열해줍니다.
STEP 3/7

예열된 팬에 계란물을 넣어준 뒤 바로 불을 약하게 줄여줍니다.
STEP 4/7

젓가락을 이용해서 충분히 저어주면서 스크램블을 해줘야 합니다.
계란이 바깥 쪽부터 익어가는데 저어주면서 안쪽으로 넣어주면서 잘 섞어줍니다.
STEP 5/7

바닥이 보일 정도로 스크램블을 해준 뒤 계란을 안쪽으로 조심스레 잘 접어줍니다.
버너 (인덕션)와 후라이팬의 거리를 조절해가면서 열 조절해주세요!
계란이 팬에서 잘 떨어지지 않는다면 불에 더 익혀주시면 됩니다.
STEP 6/7

1/3정도 접었다면 치즈를 넣어주고, 팬을 기울여 계란을 팬 가장자리 쪽으로 보내준 뒤 모양을 잡아줍니다.
STEP 7/7

계란을 접고, 기다리고, 접고, 기다리고 반복하면서 모양을 잡아주다가 뒤집어서 반대쪽도 익혀주면 완성!

불 조절이 정말 관건이더라구요!

영상에서 계란 한 판으로 도전한 결과가 나옵니다....

5.00

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