남은 참치회로 쯔케마구로 (참치장) 만들기
포장해서 먹고 남안 참치
애매하게 남은 참치는 쯔유와 미림에 절여
맛있는 쯔케마구로 (참치간장절임, 참치장) 으로 색다르게 즐겨보세요.
2인분 
5분 이내 
초급 즐겁게 채워가는 신혼 집밥
조리순서
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STEP 1/5쯔유 5T
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STEP 2/5맛술(미림) 10T를 섞어주세요
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STEP 3/5먹고 남은 참치회를 담궈주세요.
참치회가 신선하지 않으면 끓는물에 5초정도 데친후 얼음물에 헹구고 물기를 제거하여 사용하시면 됩니다.
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STEP 4/5너무 오래 두면 짜질 수 있으니 6~9시간 정도 절인 후 밥 위에 올려드세요.
(저는 9시간 숙성^^)
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STEP 5/5와사비와 무순을 올리면
쯔케마구로!! 완성 ^^
- + 와사비, 무순을 올려 맛있게 드세요 ^^
+ 생와사비는 다진마늘 소분하는 용기에 넣어 냉동실에 보관했다 필요할때 꺼내드시면 언제든 맛있는 와사비향을 즐기실 수 있어요.
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