Name: 초간단 전자랜지 로 만드는 인절미
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 찹쌀가루(건식) 1컵; 뜨거운물 1컵; 설탕 5스푼; 소금 1/4 스푼; 볶음 콩가루 나 미숫가루 1컵; 견과류 약간 (기호에 따라)

조리순서

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STEP 1/14

찹쌀가루 와 소금을 체에 내려줍니다
(찹쌀가루는 건식으로 준비했어요, 습식용을 하실때는 물양을 1/4컵으로 하시고 찬물로 반죽하시길 바래요)
STEP 2/14

여기에 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다
STEP 3/14

뜨거운 물을 넣고 반죽합니다
가루가 남아있지 않게 골고루 섞어주세요
STEP 4/14

요렇게 찰기가 돌고 끈적거립니다, 평평하게 만들어주세요
STEP 5/14

비닐랩을 씌운후 이쑤시개로 구멍을 송송 뚫어주세요
전자랜지에 넣고 2분간 돌려줍니다(전자랜지 파워가 역하신분들은 2분 30초 돌려주세요)
전자레인지
STEP 6/14

꺼내서(뜨거우므로 오븐장갑을 이용하세요) 골고루 뒤집어주세요, 안익은 부분들이 있기 때문에 가운데 쪽을 골고루 뒤집어서 다시 랩을 씌우고 이쑤시개로 구멍을 뚫어 2분 더 돌립니다
STEP 7/14

골고루 익은게 한눈에 보이실거에요, 이제 고무주걱으로 골고루 섰어주세요, 일종의 치대기라고 보시면되요
STEP 8/14

저는 고무주걱으로 떡을 신나게 때려줬어요, 위아래로 내리치니깐 주걱에 붙어서 떡메치는것처럼 됬습니다 ^^;
1~2분 정도만 하시면되요
STEP 9/14

콩가루에 설탕 한스푼을 넣어 섞어주세요(저는 달달한게 좋아서 설탕을 넣었지만 심심하게 드실분들은 안넣으셔도되요) 도마에 콩가루를 뿌려둡니다
STEP 10/14

다익은 떡반죽을 도마위에 쏟아 붙습니다, 끈기가 있어 잘 안떨어지는데요, 고무주걱을 이용하면 편해요 혹은 면장갑을 끼고 그위에 비닐 장갑을 끼워서 하셔도되요
STEP 11/14

콩가루를 뿌리면서 원하는 모양을 잡아주세요
STEP 12/14

모양이 잡히면 잘게 잘라주세요
STEP 13/14

잘게 자른 떡을 콩가루에 뭍혀줍니다
STEP 14/14

완성! 견과류를 잘게 다져 뿌려줍니다(옵션)