석류모찌- 한폭의 그림같은 떡.... 이젠 집에서 만들어요.
아래 "말치앙금 꽃떡말이" 랑 반죽하고 찌는 방법은 같지만 성형에서
크게 모양이 달라집니다. 석류처럼 고운 모찌 ~~이젠 집에서 만들어요.
4인분 
60분 이내 
중급 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/6건식쌀가루 500그람, ,소금7그람. 물 300그람, 설탕 60그람....을 넣고 섞기.
-
STEP 2/6젖은 보자기 깡고 떡가루를 넣고 25분 찌기.
-
STEP 3/6백년초색소 1큰술 넣고 딸기가루 1작은술 넣고 제빵기나 모찌기계에 넣고 치대기.
-
STEP 4/6일회용 비닐장갑을 끼고
기름을 아주 소량만 바르고 작업합니다.
파운딩한 떡반죽을 30그람씩 분할하여 동그랗게 펴준 후
통팥앙금 15그람씩 넣고 ....통팥앙금은 제과재빵 재료상에서 구입이 쉬워요.
-
STEP 5/6잘 ~ 오므려 주기.
-
STEP 6/6공예가위로 모찌 윗부분을 5개로 가위집 넣어주면 완성.
5.00
리뷰별점
-
도전중리뷰별점해보겠습니다 귀한 레시피 감사해요^^2019.11.05 00:02쉐프의 한마디네 예쁘게 만들어 맛나게 드셔요.2019.11.11 18:53
모찌 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,