정월대보름 오곡밥 전기밥솥으로 간편하게 합니다.
음력 1월 15일, 정월대보름입니다. 귀찮아도 오곡밥은 간단하게 해드세요~~ 집에있는 곡식빼고 없는 곡식은 사와야지요. 저는 시장 잡곡파는 가게에서 오곡밥해먹게 기장쌀, 수수 조금씩만 주세요~ 했더니 한컵에 천원씩 2천원주고 사왔습니다. 그리고 간단하게 전기밥솥으로 오곡밥했습니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9오곡, 다섯가지 곡식으로 저는 찹쌀, 수수, 기장쌀, 팥, 콩을 준비했습니다.
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STEP 2/9팥 1/2컵을 씻어 냄비에 담고 물을 부어 한번 바글바글 끓여 줍니다. 팥 첫물은 삶아 따라 버려주세요.
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STEP 3/9그리고 흐르는 물에 씻어 건져 줍니다.
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STEP 4/9그리고 콩 1/2컵, 수수 1/2컵, 기장쌀 1/2컵을 씻어 한번 삶아준 팥과 함께 물에 40분간 담궈 불려 줍니다.
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STEP 5/9찹쌀 3컵을 씻어 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 6/9불린 팥, 콩, 수수, 기장쌀을 흐르는 물에 씻어 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 7/9그리고 전기밥솥 내솥에 준비한 오곡을 담고 소금 1/2작은술을 넣어 주었습니다. 찰밥은 살짝 간해주면 맛있죠.
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STEP 8/9오곡이 총 5컵, 곡물 컵수에 맞춰 내솥 물 눈금을 보고 물을 맞춰 주세요. 찰밥은 물을 살짝 적은듯 넣어주세요. 물이 많으면 떡밥이 된답니다. 그리고 취사버튼을 누르고 기다리면 되겠습니다.
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STEP 9/9취사가 끝나면 오곡밥을 고루 잘 섞어 줍니다.
오곡밥 맛보장 레시피
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