너무 쉬운 밥도둑 밑반찬, 맥주 안주로 변신 가능한 쥐포채 고추장 볶음
우리집 애들이 해산물을 잘 안 먹는 편인데 쥐포는 참 좋아해요. 간식으로 먹기엔 좀 짜고 달지만 반찬으로 먹기엔 딱이죠. 안주로도 굿인 건 말할 것도 없구요. ㅎㅎ 구워서 가위로 자르고 마요네즈 고추장 섞어놓은 거에 찍어먹어도 맛있지만 마요네즈 몸에 안 좋으니까 착하고 맛있는 반찬으로 만들어보아요~
4인분 
15분 이내 
아무나 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
조리순서
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STEP 1/8쥐포가 어찌나 크던지 제 손 두 배 크기더라구요. 혹시 이거보고 손금 봐주실 분 있으신가요? ^ㅠ^
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STEP 2/8가위로 3~5mm 두께로 잘라주었어요. 귀찮으시면 채로 만들어진 거 사셔도 되고 아님 좀 더 두껍게 자르셔도 돼요. 저는 애들이 한꺼번에 다 먹어버릴까봐 잘게 잘랐다는요. ㅋㅋ
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STEP 3/8양념장 재료를 보울에 넣어 잘 섞어놓습니다.
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STEP 4/8후라이팬을 달구고 올리브오일을 넉넉히 두른 후
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STEP 5/8중불에서 튀기듯이 볶아주세요.
어릴 때 길거리에서 팔던 통쥐포튀김이 생각나서 이렇게 했는데 중간에 집어먹어보니 역시 그 때 그 맛! @.@
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STEP 6/8쥐포채가 어느정도 익었다 싶으면 양념장을 쏟아붓고요,
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STEP 7/8양념국물이 보이지 않을 때까지 졸여주면 됩니다.
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STEP 8/8다 된 쥐포채는 반찬 그릇에 옮겨 볶은통깨 솔솔 뿌려주세요~
- 꿀이 없으시면 올리고당이나 설탕을 사용해 주세요. 물엿은 끓었다 식으면 딱딱해져서 식감을 망칠 우려가 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(5)
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스까르리뷰별점진짜 간단한데 기대했던 맛이 딱 나왔어요!! 진짜 강추 레시피에요. 감사합니다.2023.10.23 21:01 -
aryoung리뷰별점쉽고 간단하고 맛있어요 ㅎ 제 기준에는 달고 매워서, 다음에는 양념 줄이려구요 ㅎ2023.05.04 03:21 -
도금옥리뷰별점제가 원하던 맛이예요~ 너무 맛있어서 감사합니다~^^bbb2021.08.11 08:16 -
S.ny리뷰별점잘먹겠습니다2020.08.04 11:41쉐프의 한마디맛있게드세요. 감사합니다. 사진보니 갑자기 배고파지네요. ㅎㅎ2020.08.05 21:41
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