매운 부침개/굴소스 김치전
굴소스는 주로 볶음밥에 자주 넣게 되는데 김치전에 넣어도 아주 별미더라구요~
소금 대신 굴소스로 김치전 반죽 간해 줘도 어색한 맛 1도 없고 감칠맛을 UP시켜 줘 김치전 맛도 잘 살려 주더라구요^^*
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or부침가루
조리순서
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STEP 1/7재료 준비해 주세요~
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STEP 2/7김치는 잘게 쫑쫑 썰고 양파는 가늘게 채썰고
고추는 어슷하게 썰고 오징어다리는 잘게 썰어 주세요~
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STEP 3/7튀김가루와 물을 넣어 잘 풀어 준 후
굴소스 한스푼을 넣어 잘 풀리도록 저어 주세요~튀김가루로 반죽하면 김치전이 바삭해요!
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STEP 4/7썰어 둔 김치, 오징어다리, 양파, 청양고추를 모두 넣어 주세요~
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STEP 5/7골고루 섞이도록 저어 주면 김치전 반죽완성~김치가 너무 많이 시었다면 신맛제거 위해
설탕 약간 넣고 반죽해도 굿!!
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STEP 6/7달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 올린 후 골고루 펼쳐 주세요~
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STEP 7/7앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 김치전 완성!!
- 김치전 먹음직스런 빨간색이 안 나오면 반죽할 때
김칫국물이나 고춧가루 살짝 추가해 부쳐주면
먹음직스런 김치전 색을 낼 수 있답니다
5.00
리뷰별점
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강-리뷰별점굴소스는 신의한수네요2019.02.18 23:42쉐프의 한마디굴소스 매직입니다 ㅋ 맛점 하세요^^*2019.02.19 11:49
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