명절음식, 시어머님께 배운 맛있는 탕국
명절 음식, 시어머님께 배운 맛있는 탕국 명절 차례 음식에는 탕국이 빠지지 않습니다. 떡국을 올려도 삼탕을 올리고 있으니 말입니다. 늘 시어머님께 배운 맛있는 탕국입니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수 재료
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조리순서
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STEP 1/7무와 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
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STEP 2/7물 5리터에 멸치, 마른 문어, 다시마를 넣고 육수를 내준 후 건더기는 건져낸다. 썰어둔 무를 넣어주고 간장으로 간한다.
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STEP 3/7쇠고기, 조갯살, 새우살을 물에 적신 보자기에 넣어준다.
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STEP 4/7냄비에 보자기를 넣고 모자란 간은 소금으로 한다. 썰어둔 두부를 넣어주고 거품은 걷어낸다.
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STEP 5/7제기에 무와 두부를 밑에 깔고 보자기에 넣었던 내용물로 삼탕을 만들어준다.
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STEP 6/7완성된 삼탕
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STEP 7/7마른 문어도 건져내 잘게 썰어 국에 넣어준다.
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