물이 생기지않는 비법, 초간단 '오이고추무침'
입맛이 없는 여름에 주로 해먹는 반찬이지만 비타민C가 풍부한 고추는 요즘같은 미세먼지 많고 추울때도 아주 중요한 식재료이지요~ 불없이 칼질 몇번으로 뚝딱 만들어지는 오이고추무침입니다~
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4오늘의 준비재료입니다~
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STEP 2/4제일 먼저 양념장을 만들어요. 큰 볼에 양념장 재료를 넣고 잘 섞어주세요~
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STEP 3/41cm 폭으로 자른 오이고추를 넣어서 무쳐주기만 하면 끝!고추의 앞,뒤끝 1mm정도는 잘라내어주세요~
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STEP 4/4접시에 담으면 끝~^^
- 된장으로만 양념장을 만드는 것 보다 고춧가루(혹은 고추장)을 넣어서 만들면 된장이 가진 텁텁함이 줄어들어요~ 들깨가 오이고추에서 생기는 물기를 잡아주어서
양념이 고추에 잘 묻게 해주고 고소함을 up!! 시켜준답니다. 단, 들깨가루는 꼭 껍질벗긴것을 사용하세요~
오이고추무침 맛보장 레시피
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