Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 샌드위치용 식빵 3조각; 양상추 2잎; 토마토 중간 것 1/2개 (150g); 베이컨 2조각 (25~30cm); 마요네즈 30g; 소금 3g; 검은 후춧가루 1g

<베이컨.레터스.토마토(BLT)샌드위치>

맛있는 브런치메뉴,(BLT)샌드위치입니다.

베이컨,양상추,토마토의 조화로움이 간식으로도 좋지만 든든한 한끼식사가 되기도 해요~

식빵의 수분이 전체적으로 날아가고 약한불에 구움색이 나지않고 바삭거리는 정도의 굽기로 구워야합니다.식빵대신 치아바타,바게트,호밀빵,베이글등으로도 가능해요~

프라이팬에 빵을 토스트한 후에 베이컨을 굽고 빵을 다룰 때는 잘 드는 칼로 썰어서 빵의 찌그러짐이 없어야 예쁘겠죠^^

피크닉 도시락으로도 잘 어울리고 아이들이 참 좋아해요^^

양식실기출제문제집참고

2인분

30분 이내

초급

쿠키의쿠킹타임

[더보기] 미술, 디자인을 전공하여 행복한 식탁을 디자인하고있는 쿠키의 쿠킹타임입니다.

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노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
양상추 손질법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

식빵은 약한 불에 천천히 단단해지는 느낌(드라이토스트)으로 굽고 구운 식빵을 겹쳐서두면 수분이 생기기때문에 겹치지않게 둔다.
STEP 2/9

베이컨은 후추를 뿌려 팬에 굽고 키친다올위에 얹어 기름은 제거한다.
STEP 3/9

양상추는 물에 담갔다가 물기제거하고
STEP 4/9

토마토는 0.5cm두께의 링썰기하고 물기를 제거한 다음 소금을 살짝 뿌린다.
STEP 5/9

빵사이사이에 마요네즈를 바른다.
STEP 6/9

마요네즈바른 면이 위로 오게 하고 양상추>베이컨을 얹고 다시 마요네즈바른 면이 위로 오게 하고 토마토>양상추를 얹고 소금을 뿌린 다음 마요네즈바르지않은 면을 위로 얹는다.
STEP 7/9

✔️빵(마요네즈)>양상추>베이컨>(마요네즈)빵(마요네즈)>토마토>양상추>(마요네즈)빵
STEP 8/9

샌드위치빵을 이쑤시개로 고정시켜 살짝 눌렀다가 네면의 가장자리를 잘라내고
STEP 9/9

4등분하여 접시에 예쁘게 담는다.