애느타리버섯 계란부침
요즘 마트나 시장에가면 애느타리버섯이 많이 보입니다 애느타리버섯은 향도진하고 쫄깃한 맛도 좋아요 그리고 한팩에 가격도 1.500원에서 1.900원정도 하는 너무도 착한 가격입니다 애느타리버섯은 참나무에서 나는 버섯이고 느타리버섯이랑은 전혀다른 버섯이랍니다 애느타리버섯은 소화력에 도움을 주고 변비에도 좋다고 합니다
2인분 
15분 이내 
아무나 요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요
조리순서
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STEP 1/6*애느타리버섯은 물에 살짝 씻어주고 물기를 충분이 제거하고
*계란3개를 알끈은 제거하고 소금1티스푼을 넣고 충분히 풀어 주세요
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STEP 2/6애느타리버섯을 먹기 좋은 크기로 나누어 애느타리버섯에 끝부분을 칼끝이나 방망이를 가지고 살짝 밀며 납작하게 만들어 주세요
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STEP 3/6풀어놓은 계란에 애느타리버섯이 계란을 충분히 흡수할수 있도록 담그어 주세요
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STEP 4/6달구어진 팬에 애느타리버섯을 올리고 수저로 버섯을 눌러 주세요
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STEP 5/6뒤집어서도 수저로 눌러 주세요 그러면 앞 뒤로 골고르 버섯이 노릇노릇 하게 잘익어요
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STEP 6/6재료는 계란이랑 버섯뿐이지만 맛은 너무 쫄깃쫄깃 하니 좋아요
- 애느타리버섯을 칼끝이나 방망이를 이용해 버섯에 밑둥을 좀 납작하게 만들어 주면 버섯이 전체적으로 노릇노릇하게 골고르 익어요
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