"오징어 짜빠게티 "만드는 날

"오징어 짜빠게티 "만드는 날

시장에 갔는데 대왕오징어를 발견

냉큼 사버렸다

오징어 튀김이 먹고싶어서

그런데 튀김만들기전 배가 고파서 먼저 짜파게티를 한그릇 끓여서 맛있게 냠냠~~~

정말 대박 맛있게 먹었다

2인분

30분 이내

중급

얌얌공주

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노하우

쪽파 손질법

조리순서

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STEP 1/8

대왕오징어는 몸통을 껍질까고 준비한다
STEP 2/8

먹기좋은 크기로 잘라준다
STEP 3/8

뜨거운물에서 생강청주를 넣고 거품이 날때까지 데쳐준다
STEP 4/8

냉수에 깨끗이 세척해 물기를 빼준다
STEP 5/8

짜파게티면을 넣고 삶아준다
STEP 6/8

짜파게티에 오일소스.건지스프,짜장파우다를 넣고 끓여준다
STEP 7/8

여기에 데친오징어 몸통살을 넣고
국물이 자박해질때까지 졸여준다
STEP 8/8

,맛있는 오징어살 짜파게티 완성
통깨와 쪽파를 송송뿌려 완성

오징어 살은 꼭 한번 데쳐주어야한다

안그러면 짜파게티소스가 깨끗해지지 않아 식감이 떨어진다

살짝 생강청주나 맛술을 넣어 데쳐주면 더욱 깔끔한 맛이난다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

마야기

리뷰별점

전 그냥 오징어에 청양고추넣어서 완전 맛있었어요

2019.01.12 10:38

쉐프의 한마디

청양고추 넣으면 정말 얼큰하고 맛있겠네요

2019.01.12 18:11

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짜파게티 맛보장 레시피