진한 사골육수 우려 쫄깃한 사태수육이 퐁당 설렁탕
새해에 만두국 끓여 먹을려고 사골육수
끓여놓곤 못먹었어요ㅋㅋ
놀러가느라 간단한 엑기스로 가져갔죠
사골육수야 냉동실에 소분해서 보관하면
언제든 먹을수 있어 걱정이 들되는것 같아요ㅋ
그래서 사골육수로 소고기사태 삶아
설렁탕으로 만들었어요
설렁탕에 국수보단 당면을 넣어주면
잘먹는 식성들이라 납작당면
듬뿍 넣고 끓여주니 다들
한뚝배기 거침없이 비워 주시네요ㅋㅋ
한겨울엔 이런 뚝배기 한그릇이
든든하니 최고 음식인듯 해요
진한국물에 쫄깃한 사태육질이
잘어울리는 설렁탕~
뜨끈뜨끈하게 끓여드세요^^
오늘도 활기찬 월욜 시작하세요~♡
6인분 이상 
2시간 이상 
아무나 메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11소주를 희석시킨물에 소사골을 담궈놓습니다
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STEP 2/11사태도 적당한 크기로 잘라 물에 담궈 핏물을 뺍니다
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STEP 3/11사골을 넣고 한소끔 끓입니다
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STEP 4/11한소끔 끓인 사골은 찬물에 헹궈 놓습니다
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STEP 5/11냄비에 쌀뜨물을 붓고 끓입니다
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STEP 6/11다시망 두개를 만듭니다
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STEP 7/11물이 끓으면 다시망을 넣고 사골을 넣어 푹 고아냅니다
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STEP 8/11사태도 기호에 맞게 삶아 냅니다
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STEP 9/11삶아낸 사태는 식이후 썰어줍니다
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STEP 10/11뚝배기에 불린당면 육수 사태를 넣고 끓입니다
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STEP 11/11파를 넣고 식탁에 냅니다
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