크리스마스 과일 디저트 딸기 탕후루만들기
과일 디저트로 많이들 만들어 먹는
딸기 탕후루 만들기
아이들도 만들 정도로 인기랍니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7딸기는 깨끗하게 씻어서 꼭지를 제거하구요
키친타올을 이용해서 물기를 제거해 주세요.
그리고 꼬치에 딸기를 3개씩 꽂아 주세요.
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STEP 2/7요렇게 물기를 제거해서 준비해 주시구요.
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STEP 3/7그리고 냄비에 물.딸기한개반썰어서 넣어 주시구요
설탕을 넣어 주세요.
저희는 흰설탕을 먹지 않아서 황설탕으로 고고
비율은 물2/3컵:설탕한컵:딸기 한개 반썰어서
넣어 주시면 되세요.
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STEP 4/7농도가 걸죽해 질때까지 끓여 주시면 되세요.
혹시 물엿이 없으시면 딸기를 요렇게 반갈라서 넣고
함께 끓여 주세요.
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STEP 5/7딸기에서 포도당 성분이 나와서
설탕결정이 생기는 것을 방지하고 물엿과 같은 역할을 하면서
딸기가 탕후루가 빨기 굳게 해준답니다.
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STEP 6/7딸기에 만든 시럽을 수저나 국자를 이용해서
골고루 묻혀주세요.
그리고 종이호일 위에 올리고 굳혀 주세요.
키친타올이 붙어서 떼기 힘든 경우가 많으니 종이호일에
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STEP 7/7골고루 골고루 실온에서 굳혀 주세요.
시원한 실온에 놓아도 되구요
바삭하면서 달콤한 탕후루 만드는법 완성
거의 20-30분정도 굳힌다고 생각해 주시면 되세요.
- 딸기 하나를 잘라서 넣으면 포도당 때문에 더 빨리 굳어요,
굳히는데 시간이 오래 걸리는 걸
시간을 줄여 주어서 요거 꿀팁이랍니다.
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