만들기 쉬운 순대국(다대기도 만들어요)
집에 있는 재료들로 만든 순대국이에요. 재료만 있으면 누구나 손 쉽게 만들 수 있어요. 추운 겨울날 한그릇 먹으면 든든하고 다대기까지 만들어요~
2인분 
20분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
재료
- 재료
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- 다대기
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또는 생강즙
조리순서
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STEP 1/9재료준비
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STEP 2/9- 끓는 물에 생강술 한 큰 술 넣고 고기 데치기
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STEP 3/9- 기름이 없는 부위면 데치는 과정 생략해도 좋아요.
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STEP 4/9- 뚝배기에 사골육수를 끓이다 끓어오르면 도톰하게 썬 순대 넣어 끓이기
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STEP 5/9- 고기도 같이 넣어 재료가 데워질 정도만 끓이기
Tip. 뚝배기라 불을 끈 뒤에도 열이 남아 있어 재료가 따뜻해져요. 오래 끓이면 순대가 터져요.
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STEP 6/9- 기호에 따라 들깻가루도 넣어주면 되고요
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STEP 7/9- 보글보글 끓으면 파도 넣어 마무리하기
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STEP 8/9- 다대기 재료 넣어 섞기
Tip. 전날 미리 만들어 숙성해두면 고춧가루 풋내도 없어지고 좋아요.
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STEP 9/9- 기호에 맞게 송송 썬 청양고추와 간을 맞출 새우젓을 같이 내면 순대국 완성~!
- - 시판용 사골육수 한팩에 300ml 되니 1인분에 한팩을 사용하면 되고 순대가 고기양은 중요하지 않아요. 입맛에 맞게 조절하세요.
- 다대기는 4인분 정도 되는 양이에요.
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