남녀노소 호불호 없는 고구마 파이, 홈파티/팟럭파티로 손색없는 디저트
요알못도 그대로만 따라하면 성공하는 엄청 쉬운 파이!
쉽고 간단하지만 훌륭한 맛으로 어깨에 뽕 좀 넣을 수 있는 고구마파이 레시피 소개합니다. 뜨겁게 먹을 필요없으니 미리 만들어놓을 수 있고, 팟럭파티용으로 가져가기도 좋겠죠?
디저트는 역시 southern food가 갑인데 Georgia 출신의 가수 겸 Cook 이신 Trisha Yearwood 님의 레시피를 수정 보완해서 만들었어요.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 먹기 위해 운동하고 건강하려고 요리하는 텍사스 중년아짐이에요. 구하기 쉬운 식재료로 한식 및 퓨전음식을 최대한 건강하고 간단하게 만들어보려 합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 필링
-
-
삶아서 으깬것
-
조리순서
-
STEP 1/6중간크기의 고구마 3개를 삶은 다음
뜨거울 때 껍질을 벗겨내고
포크로 대충 으깨줍니다.
-
STEP 2/6아직 따뜻한 상태일 때
버터2T와 크림치즈2T를 넣어 섞으면서 녹여주고
다 녹아서 섞이면 나머지 필링 재료들
-우유, 계란, 설탕, 시나몬가루, 바닐라익스트랙트, 소금-
넣고 잘 섞어놓습니다.버터만 4T 넣으시거나 크림치즈만 4T넣으셔도 상관없어요.
-
STEP 3/6들어간 재료가 뭔지 알아볼 수 없는 상태가 되도록 이렇게 잘 섞이고나면
-
STEP 4/6파이시트(pie shell)나 치즈케익 크러스트(graham cracker crust)에 필링을 다 붓고
-
STEP 5/6화씨300도(섭씨150도가량)에 예열된 오븐에서 1시간동안 구워줍니다.
-
STEP 6/6오븐에서 바로 꺼내면 이렇게 부풀어있지만 식으면 다시 가라앉아요.
- 1. 밀가루로 만든 파이시트로 만들어도 괜찮지만 치즈케익이나 타르트 만들 때 쓰는 크러스트를 쓰면 더 맛있어요.
2. 오븐에서 꺼내자마자 바로 드시면 안되고 김 다 빼서 식힌 다음에 냉장고에 1시간정도 넣었다가 꺼내야 예쁘게 잘 잘라져요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,