사과파이 만드는법! 달지 않고 고소한 사과파이~
얼마 전 만든 사과파이인데요.
요건 정말 달지도 않고
고소한 사과파이가 만들어졌어요.
설탕량을 줄여 만든 사과파이 충전물이
달지 않아 맛이 덜하면 어쩌지 그랬는데
오히려 이 맛이 더 좋구나 했답니다.
4인분 
120분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 사과파이충전물
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조리순서
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STEP 1/20버터
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STEP 2/20설탕
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STEP 3/20박력분 분량대로 준비하고요.
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STEP 4/20믹서기에 밀가루, 버터, 설탕
순으로 넣었는데요.
버터 설탕 밀가루 순으로 넣는게
커팅이 쉽겠더라고요.
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STEP 5/20믹서기에 넣고
달걀 1개와
물 40g을 넣고
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STEP 6/20순간 자동으로 여러 번 커팅 해서
반죽을 만들어 주고요.
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STEP 7/20요런 상태에서 지퍼백에 담아서
반듯하게 모양을 만들어주고
냉장고에 넣어
1시간 휴지했어요.
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STEP 8/20사과 1개를 잘라서
0.5cm로 다지고요.
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STEP 9/20팬에 버터 1.5 큰 술을 넣고
다진 사과를 넣고
졸여줬어요.
코코넛 설탕과 계핏가루를
각각 1 큰 술씩 넣고요.
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STEP 10/20덫 가루 뿌리고
도마보다 크길래
4등분 후
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STEP 11/20밀고
접어서 또 밀고
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STEP 12/202장으로 만들고
8등분
.
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STEP 13/20파이지 위에 사과 충전물을 올리고요
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STEP 14/20위에 덮을 파이지도 밀어서
칼집을 넣은 후
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STEP 15/20파이지로 사과 충전물을 덮고
포크로 모양을 주었어요.
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STEP 16/20조금 남은 파이지는
타르트 팬에 넣어 모양을 잡고
포크로 콕콕~
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STEP 17/20사과 충전물을 넣고요.
그래도 또 남은 파이지로 덮고
-
STEP 18/20계란 노른자에 물을 조금 넣고
풀어준 다음
사과파이에 계란물을 칠해주고요
-
STEP 19/20오븐 예열하고
190도에서
35분 구웠어요.
-
STEP 20/20먹음직한 사과파이가 만들어졌답니다.
8개 만들었어요.
)
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