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hancy002

명란젓 순두부찌개, 맑은 순두부 명란젓 찌개,

명란젓과

시원하고 달달~한 제철 맞은 무.

순두부만 더해서 맑고 시원~한

명란젓 순두부찌개 끓여 볼게요.

이건 뭐 너무나 간단한데도

맛은 기가 막히니까 더할 나위 없이

당장 해야 될 오늘의 찌개랍니다!!

6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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제철인 달달 시원한 무를
나박 썰어 뚝배기에 깔고
그 위에 명란젓을 올리고
물 3컵을 넣고 끓여주세요.
명란과 무가 익어서
위로 떠오르면
순두부를 넣고
수저로 큼직하게
뚝뚝 끊어 주시고요.
새우젓을 잘게 다져
물을 조금 넣고
골고루 섞은 후
끓고 있는 찌개에
젓국만을 짜 넣으면서
간을 맞춥니다.
간이 맞으면
송송 썬 풋고추와 파,
붉은 고추를 넣고
계속 끓여 주세요.
다진 마늘을 넣고
불을 너무
세지 않게 하고
잠깐 더 끓입니다.
불에서 내기리 직전에
참기름을 넣어
맛을 내면 끝!!
완성샷.
시원~하고 맛있습니다.
새우젓국으로
간을 맞추었기 때문에
담백하고 깨끗하답니다.
완성샷.
몽글한 순두부에
톡톡 터지는 명란젓이
먹는 재미가 있어요.
완성샷.
오늘은
뜨끈하고 시원~하게
별미로
맑은 명란젓 순두부찌개
만들어 드셔보세요^^
맛있게 드실 겁니다^^
새우젓으로 간을 하세요.

감칠맛이 더 해 집니다.
레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

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