고추찜 만들기, 찜기 없이 전자레인지로 고추찜 만들기
텃밭에서 수확한 100% 무농약 고추로
매콤, 개운한 밥도둑 고추찜 만들어 보았습니다.
찜기 꺼내고 말고도 없이 전자레인지로 간단하게
땡! 시작합니다.
6인분 이상 
10분 이내 
초급 
재료
- 주재료
-
-
또는 밀가루
- 양념장
-
-
매실청없으면설탕1큰술
-
또는참기름
조리순서
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STEP 1/8먼저 위의 양념장 레시피로
양념장을 만들어 고추를 찌는동안
잠시지만 숙성을 합니다.
-
STEP 2/8고추는 씻은 후 꼭지를 따고,
반을 갈러 씨를 깨끗이 뺍니다.
-
STEP 3/8물에 헹군 후 물기를
털지말고 그대로 비닐에 넣어요.
물기를 털지 않는것이 중요합니다.
-
STEP 4/8찹쌀가루 또는 밀가루를
넉넉히 뿌려 주세요.
-
STEP 5/8비닐을 잡고 마구 흔들어
고추에 가루를 골고루 묻힙니다.
이 때에 물기가 부족해 보이면
물을 좀 더 뿌려 주세요.
-
STEP 6/8그대로 전자렌지에 넣고
해동으로 맞추고 약 5분동안 돌리는데요,
중간에 상태를 보세요. 말랑하게 익으면
꺼내면 됩니다.
-
STEP 7/8미리 만들어 둔 양념장을
버무리거나 저처럼 그대로
봉지에 양념도 넣고 ㅎ
흔들면 설거지감도 안나오는
요래 맛있는 고추찜이 완성!!됩니다.
-
STEP 8/8맛있게 드세요^^
- 가루분이나 양념장은 본인의 취향에 따라 가감이 가능합니다.
입맛에 맞게 해 보세요.
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