호빵(찐빵)만들기
베이킹은 좀 어렵지만 뜨끈한 호빵(찐빵)을 집에서 한번 만들어 봤어요..ㅎ
6인분 이상 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13박력분 200g 준비하구요.
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STEP 2/13강력분 100g도 준비합니다.
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STEP 3/13이스트와 베이킹 파우더는 4g씩 준비하구요.
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STEP 4/13설탕과 소금도 준비합니다.
저는 설탕 2스푼 넣었는데 3스푼 넣어도될거 같구요.
소금은 조금만 넣어도 될거 같아 1/2티스푼 정도만 넣어줍니다.
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STEP 5/13밀가루는 체쳐서 볼에 담고 4군데에 모든 가루 재료들을 넣어줍니다.
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STEP 6/13버터는 녹혀서 넣어주고요.
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STEP 7/13따뜻한 물 80g 정도를 조금씩 부어가며 반죽을 해줍니다.
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STEP 8/13이제 모든 재료를 반죽해주면 됩니다.
나눠 보니 6개 정도 나오더라구요.
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STEP 9/13팥앙금은 시판용을 사용했는데요.
만들어서 사용해도 됩니다.
동그랗게 빚어서 모양을 미리 만들어 두어야 만들기 편해요~
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STEP 10/13반죽을 조금 떼서 동그랗게 만든다음에..
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STEP 11/13이렇게 팥앙금 한 덩어리를 넣고 입구를 맏아주고 동그랗게 빚어주면 호빵은 완성.. 이제 찜기에 쪄주기만 하면 됩니다.
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STEP 12/13요 상태로 30분 발효..
1차 발효는 없지만 2차는 30분 정도 발효를 해주면 됩니다.
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STEP 13/13이제 김이 오른 찜기에 호빵을 넣고 10~15분 정도 쪄주면 호빵 완성입니다~
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