고구마라떼(고구마라테) 만들기
오늘은 베란다에 넘쳐나는 고구마를 이용해 따뜻하고 달달한 고구마라떼를 만들어보았어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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약 250g 정도
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- 선택 재료
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조리순서
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STEP 1/5고구마라떼(라테)를 만들기 전 먼저 고구마를 구워줘야겠죠?
팬에 깨끗이 씻은 고구마를 넣고 뚜껑을 닫은 후 약불에서 15분간 구워줍니다.
*찐고구마를 사용하셔도 좋아요
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STEP 2/515분 후 뚜껑을 열고 고구마를 하나하나 뒤집어주시고요.
다시 뚜껑을 닫은 후 10-15분 정도 구워주기!
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STEP 3/5총 30분간 약불에서 은근하게 구워낸 군고구마를 보니 군침이 꿀꺽 ~
반으로 갈라 맛을 보니 완전 꿀맛이 따로 없어요 +_+
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STEP 4/5블렌더에 껍질 벗긴 군고구마(약 250g 정도)를 넣고 우유(500-600ml)과 꿀(2 큰 술), 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 곱게 갈아줍니다.
* 맛을 보고 단맛이 덜하다면 꿀을, 너무 달다 싶으면 우유를 더 넣어주시면 되고요.
걸쭉하게 드시고 싶은 분들은 고구마를 좀 더 넣고 갈아주시면 되겠슴당 :)
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STEP 5/5완성된 고구마라떼(고구마라테)는 전자레인지에서 30초 ~ 1분가량 돌려 따뜻하게 해주시고요.
마지막으로 시나몬 가루와 분태 아몬드를 약간 넣고 마무리해요.
*시나몬 가루나 아몬드는 선택 사항이니 패스하셔도 좋아요 :)
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