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러블리꽁냥

늙은호박전만들기

친구가 친정에서 얻어온 늙은호박을 제게 줬어요ㅎ 근데이게 아예다늙은호박이아니라 약간늙은호박이라 뭐할까하다가 부드럽고 달큰한맛이좋아서 호박전을 부쳐봤습니다ㅎ
2인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
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조리순서Steps
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먼저 재료를 손질하셔야합니다. 늙은호박은 깨끗히씻어서 준비한뒤
얇게슬라이스해서 채썰기좋게 1차로 자르고 자른것을 0.2~0.3미리로 적당히 가늘게 채썰어줍니다
채썰어낸 호박은 볼에담아주시구요
부침가루를꺼낸뒤
볼에담긴호박에 6스푼 소복하게 숟가락위로 봉긋하게 담고
계란한개를 깨넣은뒤
소금 1티스푼을넣어 부침반죽을 만들어줍니다
그다음 후라이팬을달군뒤 기름을 적당히두른후
부침반죽을 조금씩 떠넣고
노릇노릇 부쳐줍니다
잘구운 부침개는 전바구니나 채반에 덜어내면 끝!!
저는 이날 맛있게 부쳐낸뒤 막걸리와 함께 굿밤을보냈답니당ㅎㅎ
호박은 가능하면 가늘게채썰어주시고 부침가루는 되도록 적게넣으셔야 부침개가 맛있답니당^^
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레시피 작성자About the writer

러블리꽁냥

먹는거좋아하고 요리하는거좋아하는 젊줌마!♡

태그Tag
#부침개#호박전#늙은호박요리#술안주#막걸리#전#전부치기#술과함께먹는요리
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