늙은호박전만들기

늙은호박전만들기

친구가 친정에서 얻어온 늙은호박을 제게 줬어요ㅎ 근데이게 아예다늙은호박이아니라 약간늙은호박이라 뭐할까하다가 부드럽고 달큰한맛이좋아서 호박전을 부쳐봤습니다ㅎ

2인분

30분 이내

초급

러블리꽁냥

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STEP 1/12

먼저 재료를 손질하셔야합니다. 늙은호박은 깨끗히씻어서 준비한뒤
STEP 2/12

얇게슬라이스해서 채썰기좋게 1차로 자르고 자른것을 0.2~0.3미리로 적당히 가늘게 채썰어줍니다
STEP 3/12

채썰어낸 호박은 볼에담아주시구요
STEP 4/12

부침가루를꺼낸뒤
STEP 5/12

볼에담긴호박에 6스푼 소복하게 숟가락위로 봉긋하게 담고
STEP 6/12

계란한개를 깨넣은뒤
STEP 7/12

소금 1티스푼을넣어 부침반죽을 만들어줍니다
STEP 8/12

그다음 후라이팬을달군뒤 기름을 적당히두른후
STEP 9/12

부침반죽을 조금씩 떠넣고
STEP 10/12

노릇노릇 부쳐줍니다
STEP 11/12

잘구운 부침개는 전바구니나 채반에 덜어내면 끝!!
STEP 12/12

저는 이날 맛있게 부쳐낸뒤 막걸리와 함께 굿밤을보냈답니당ㅎㅎ

: 호박은 가능하면 가늘게채썰어주시고 부침가루는 되도록 적게넣으셔야 부침개가 맛있답니당^^

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늙은호박전 맛보장 레시피