(감기예방)차조 닭고기 단호박 양배추 이유식
여름이 지나고 찬바람이 불기 시작하는 환절기는 아이들이 감기에 걸리기 쉽기 때문에 비타민이 듬뿍 들어있는 좋은 식재료들을 활용해 감기 예방에도 도움을 주며 영양소가 고루 갖춰져 있는 건강한 이유식을 고안했습니다.
우리 쌀과 농산물로 만든 이유식의 영양 균형도 맞으며, 아이들이 좋아하는 식재료를 이용해 맛도 좋습니다. 사계절 모두, 시장에서도 쉽게 구할 수 있는 재료로 실제 가정에서 손쉽게 조리가 가능합니다.
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/9쌀과 차조는 깨끗이 씻어 1 시간 이상 불려 줍니다.차조는 단백질, 칼슘, 철분, 엽산이 풍부해 감기 예방에 좋고 식이섬유가 풍부해서 아기의 변비 예방에도 좋습니다.
-
STEP 2/9불린 쌀과 차조는 믹서기에 갈아 줍니다.개월수에 따라 쌀알의 입자를 굵게 갈아주거나, 곱게 갈아주세요!
-
STEP 3/9닭 가슴살은 우유나 분유에 재워놓아 닭의 비린내를 없애줍니다.닭가슴살은 지방함량이 가장 적은 대신 단백질을 가장 많이 함유 하고 있으며, 메티오닌을 비롯한 필수 아미노산을 풍부하고 포함 하고 있어 건강에 좋습니다.
-
STEP 4/9재워둔 닭가슴살은 한번 씻은 후 끓는 물에 데치고 육수는 따로 받아 둡니다.
-
STEP 5/9닭안심살은 곱게 다져줍니다.
-
STEP 6/9단호박은 껍질과 씨를 제거 하고 랩으로 감싸 익혀 으깨줍니다.보통 아이들은 단맛이 나는 음식을 좋아하는데요, 단호박은 천연 단맛을 내며 비타민과 미네랄, 무기질이 풍부해 여름철에 떨어진 체력과 면역력을 높여줍니다.
-
STEP 7/9양배추는 끓는 물에 데친 후 잘게 다져줍니다.양배추는 섬유질이 풍부해서 변비예방에 좋고 비타민이 골고루 들어있어 감기예방에도 좋습니다.
-
STEP 8/9냄비에 쌀과 차조를 넣고 육수를 붓고 센불에서 끓이다가 끓으면 약불로 줄여줍니다.
-
STEP 9/9약불로 줄여 손질한 재료들을 넣고 쌀이 완전히 퍼질 때까지 끓입니다.
- 차조는 불리는데 시간이 오래 걸리므로 미리 불려주세요 !
닭을 사용하면 닭육수, 채소를 데친 육수등을 사용해보세요 !
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,