(빈혈예방) 톳메주콩 이유식(10개월)
이유식을 시작하면 철분이이 부족해 빈혈을 특히 신경써야하죠
톳은 다른 식품에 비해 무가질이 풍부하고 특히 철분이 많아 빈혈예방에 효과적입니다.
철이 시금치의 3~4배, 칼슈은 우유의 15배라고 하니 하루하루 쑥쑥자라는 우리아기 뼈건강까지 어찌 우리아이에게 안먹일수 있겠습니까?
식물성 단백질인 메주콩까지 더해져 한끼 영양이유식으로 그만이겠죠!!
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6밥솥에 쌀 400g 밥물을 맞추고
톳가루1/2작은술을 넣는다
* 일본에선 톳밥을 일주일에 한번은 먹는다고 하죠
저희는 톳이유식 만들때 식구 모두 톳밥을 먹어 3~4인 기준으로 밥을 했습니다,
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STEP 2/6밥물을 맞추고 제일위에 불린 메주콩을 올린후 취사를 누른후 밥을 짓습니다.
완성이 되면 메주콩은 제일 위에 떠있어 살짝 떠내세요
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STEP 3/6톳밥 50g, 삶은 메주콩10g, 씨를 제거한 파프리카10g, 중앙 씨를 제거한 애호박10g을 준비합니다.
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STEP 4/6메주콩은 곱게 다지고,
파프리카와 애호박은 굵게 다진다.
물(육수)는 200ml 준비해준다.
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STEP 5/6냄비에 물(육수), 톳밥, 메주콩을 넣고
5분간 끓인다
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STEP 6/6밥과 콩이 부드러워지면 파프리카와 애호박을 넣고
중,약불에서 5분간 더끓인후 완성한다.
- 톳을 다져서 사용하면 아무리 곱게 다져도 아기들의 씹기는 불편한 식감이기때문에
톳가루를 이용하길 권정합니다.
톳가루를 넣고 밥을 짓기때문에 향이 고루 베어 은은한 감칠맛을 느낄수 있습니다.
* 톳가루는 유기농마트나 대형마트에서 쉽게 구할수 있습니다.
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