돌자반 볶음.....초간단요리

돌자반 볶음.....초간단요리

마트에서 장을 보다가 커다란 돌자반 덩어리를 발견하자 마자 냉큼 카트에 담았네요. 음식이란 모름지기 정성이 반이상이지만 오랜 시간 들이지 않고 간편하게 요리를 할 수 있다면야 그보다 더 좋을수가 없네요.

3인분

15분 이내

아무나

빛날썬

[더보기] 주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

재료

계량법 안내

재료

돌자반
20g 구매
볶은 소금
1/4작은술 구매
식용유(포도씨유)
2작은술 구매
설탕
1/4작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

소금 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

덩어리진 돌자반을 손으로 잘게 뜯어줍니다.
STEP 2/5

약불로 달군 팬에 뜯어놓은 돌자반을 넣습니다.
이때 부숴진 가루는 넣지마세요. 금새 가루가 타버릴수 있어요.
약불
STEP 3/5

식용유를 1작은술을 돌자반에 골고루 뿌려 볶다가 1작은술을 더 넣어 바삭하게 볶아줍니다.(총 5분정도)
식용유를 한번에 다 넣지 말고 조끔식 나누어 넣어야 김에 골고루 뿌려집니다.
STEP 4/5

돌자반을 주걱이나 나뭇젓가락을 양 손에 쥐고 아래에서 위로 섞듯이 볶아주면 좋아요.
STEP 5/5

5분정도 지나면 김을 입안에 넣어 바삭하게 씹히면 불을 끄고 볶은소금 1/4작은술, 참기름 1/2작은술, 설탕 1/4작은술, 통깨 약간을 잘 섞이도록 골고루 뿌려줍니다.

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

찌민할매

리뷰별점

레시피 감사해요 맛있어요

2023.12.02 19:00
SSIM

리뷰별점

갑자기 자반이 생겨서 어쩔까하다가 찾아보고 했네요. 반찬은 간단히가 최고요. 맛은 당연하네요

2023.05.03 06:55

#돌자반볶음 #맥주안주 #초간단밑반찬