돌자반 볶음.....초간단요리

돌자반 볶음.....초간단요리

마트에서 장을 보다가 커다란 돌자반 덩어리를 발견하자 마자 냉큼 카트에 담았네요. 음식이란 모름지기 정성이 반이상이지만 오랜 시간 들이지 않고 간편하게 요리를 할 수 있다면야 그보다 더 좋을수가 없네요.

3인분

15분 이내

아무나

빛날썬

[더보기] 주부경력 20년차. 가족들에게 건강한 음식을 만들어 먹이기 위한 요리가 뭘까 고민합니다. 음식으로 못고치는 병은 약으로도 못고친다 합니다. 그만큼 건강한 먹거리가 중요하네요.

재료

재료 계량 안내

재료

돌자반
20g 구매
볶은 소금
1/4작은술 구매
식용유(포도씨유)
2작은술 구매
설탕
1/4작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

소금 조리법
식용유 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

덩어리진 돌자반을 손으로 잘게 뜯어줍니다.
STEP 2/5

약불로 달군 팬에 뜯어놓은 돌자반을 넣습니다.
이때 부숴진 가루는 넣지마세요. 금새 가루가 타버릴수 있어요.
약불
STEP 3/5

식용유를 1작은술을 돌자반에 골고루 뿌려 볶다가 1작은술을 더 넣어 바삭하게 볶아줍니다.(총 5분정도)
식용유를 한번에 다 넣지 말고 조끔식 나누어 넣어야 김에 골고루 뿌려집니다.
STEP 4/5

돌자반을 주걱이나 나뭇젓가락을 양 손에 쥐고 아래에서 위로 섞듯이 볶아주면 좋아요.
STEP 5/5

5분정도 지나면 김을 입안에 넣어 바삭하게 씹히면 불을 끄고 볶은소금 1/4작은술, 참기름 1/2작은술, 설탕 1/4작은술, 통깨 약간을 잘 섞이도록 골고루 뿌려줍니다.

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5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

찌민할매

리뷰별점

레시피 감사해요 맛있어요

2023.12.02 19:00
SSIM

리뷰별점

갑자기 자반이 생겨서 어쩔까하다가 찾아보고 했네요. 반찬은 간단히가 최고요. 맛은 당연하네요

2023.05.03 06:55

#돌자반볶음 #맥주안주 #초간단밑반찬