새송이 버섯 장아찌
가을이 되면 새송이 버섯 장아찌가 생각나요! 한 번 만들어두고 잠시동안은 밑반찬 걱정 노~
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5먼저 장아찌를 담을 병을 열탕소독해줍니다.
이때 차가운 물에서 서서히 끓여주면 병이 깨지지 않습니다.
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STEP 2/5새송이버섯과 느타리버섯을 각각 한벙지씩 준비해줍니다.
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STEP 3/5열탕소독 후 잘 말린 병에 느타리 버섯, 새송이버섯을 넣고 큼지막하게 썬 홍고추, 땡초를 넣어줍니다.
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STEP 4/5양념장을 만들어줍니다.
비율만 지키셔도 됩니다.
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STEP 5/5양념장을 부은 후 뚜껑을 닫고 보관해주면 완성!
이틀 후쯤 꺼내서 드시면 양념이 잘 뱁니다.
- 유리병 열탕소독할 때는 차가운 물에서 서서히 끓여주셔야 병이 깨지지 않습니다.
양념장은 비율만 잘 맞추셔도 되며 취향에따라 가감하셔도 무방합니다.
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