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lee쉐프

국물 요리 황태 계란국

추워지는 날씨탓인가요.따뜻한 국물이 그리워집니다.오늘 아침은 황태채를 넣고 계란국을 끓여 봤습니다.
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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황태채는 한입 크기로 자르고 맛술과 들기름에 재워주세요(10~20분정도).계란은 풀어주세요
풀은 계란은 체에 내려 주세요
대파는 송송 썰고 홍고추도 송송 썰어주세요
냄비에 황태채와 다시마육수 3컵을 붓고 5분정도 끓여주세요
뽀얀 국물이 우려 나면 다시마 육수 2컵을 붓고 5분 정도 더 끓인후 대파도 넣고 끓여 주세요
계란물을 냄비에 돌려주면서 붓고 홍고추. 참치액과 후추을 넣고 간을 보신후 가는소금으로 맞춰주세요
완성그릇에 담아주세요
황태채는 가위로 자르면 쉽게 자를수있습니다.
레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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