명절음식활용2: 누룽지 치즈 볶음밥
3대천왕 재방송을 보고있는데 갑자기
떠오른 아이디어!!
그래 제사때 남은 나물이랑 전을 넣어서
나도 저렇게 만들어 먹어야지!
2인분 
30분 이내 
아무나 
독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리
재료
계량법 안내
- 재료(컵은 종이컵기준)
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또는 튀김
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생략가능
조리순서
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STEP 1/11우선 각종나물을 꺼내서 다져주세요!!
한컵만큼 담아요.
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STEP 2/11다음은 각종 튀김이나 전을 꺼내요!
저는 위에 적힌대로 산적1,동그랑땡2
새우튀김 속 새우2개만 사용!
똑같이 다져주세요!^^
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STEP 3/11이제는 김치를 2/3컵만큼만 다져서
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STEP 4/11다진 모든 재료를 볼에넣고
공기밥 두공기를 넣고,
계란 노른자와 참기름 조금, 고추장 한스푼,설탕한스푼을
넣어서 비벼주세요.( 노른자는 밥을 뭉쳐주는 역할을 하니 꼭 빼지 말고 넣어주세요!)간장은 김치의 짜기에 따라서 가감 가능해요!)
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STEP 5/11이제 팬에 기름을 두르고 달군팬에
중불에서 우산 한그릇양을 둥글게 펴고 꾹꾹
눌러주세요!!
약-중불에서 서서히 익히면서
굽듯이! 기다리요.
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STEP 6/11제가 구입한 피자치즈!
딱 2인분양이네요.
피자치즈 반을 한쪽에 뿌리고 뚜껑닫고
치즈가 익으면 반을 접어주세요
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STEP 7/11모양이 흐트러질 수 있어서 저는 반씩
국자로 떠서 위에 포개고 덮어줬어요.
그리고 꾹 꾹 다시 누르며 모양잡기
어렵지 않아요.
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STEP 8/11이제 접시에 담아 볼께요!
모양유지를 위해서 위에 접시를 뚜껑처럼
닫고 그대로 뒤집어서 후라이팬만 들어주면
(뜨거우니 조심) 짜잔!!
누룽지처럼 탄걸 원하시면 오래구워주세요!
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STEP 9/11아주 잘 구워졌죠?
요건 첫 판이고
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STEP 10/11두번째 판도 구워서~
이제 시식들어 갑니다!^^
안에 들어있는 늘어나는 치즈가 보이시나요?
넘넘 맛있었어요!^^
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STEP 11/11요건 언니꺼 ㅎ
명절 남는 음식 이젠 버리지마시고
맛있는 볶음밥 누룽지 해드세요!^^
치즈볶음밥 맛보장 레시피
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