명절에 남은 불고기(갈비)로 갈비만두 만들기
명절에 불고기(갈비) 많이 재워두시고 처리를 어떻게 해야하나
고민 많으셨죵~?? 항상 똑같은 방식으로 먹으면 질리기도하고 남기면 아깝기도하고 그래서 오늘은 남은 불고기(갈비)를 활용한 아주 유용하고 간단한 레시피를 소개해드릴거에요~♡
♡남은 고기 듬뿍 넣고 만든 초간단 갈비만두♡
다함께 만들어보세용~♡
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10부추를 총총 0.5~0.7cm크기로 썰어주세요~.
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STEP 3/10청양고추와 홍고추를 잘게 다져서 준해주세요~.
(매콤한맛을 좋아하시는 분들은 넣어주시고 매운걸 싫어하시는분들은 넣지말아주세요~.)
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STEP 4/10고기는 잘게잘게 다져주세요~.
(만두속에들어갈것이기때문에
잘게 다져주세요~.)
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STEP 5/10다진고기를 팬에 넣고 중불에서 2분간 볶아주세요~.
(고기를 한번 볶아주면 질척하지않고 속까지 잘익은 만두를 만들수있답니다~.)
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STEP 6/10준비해놓은 재료를 잘섞어주세요~.
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STEP 7/10만두피 가장자리에 물을 바른뒤 속재료를 1큰술 반정도 넣어 원하는 만두모양으로 빚어주세요~.
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STEP 8/10제가 만든 모양은 낙엽모양 만두 입니다~.
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STEP 9/10냄비에 물을 3컵정도 넣고 체반을 받친후 예쁘게밎은 만두를 올려주세요~.
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STEP 10/10뚜껑을 덮은후 센불에서 10분정도 익혀주면 만두피가 투명해질거에요~.
그러면 완성이랍니다~.
- ☆ 부추를 다질때에는 칼로 마구잡이로 다지게되면 부추에서
풋내가 나서 좋지않답니다~.☆
☆ 만두모양은 원하는 모양 아무거나 좋답니다~.☆
☆ 만두 찍어먹을 간장 비율은 간장:물:식초=1:1:1 입니다~.☆
☆ 만두를 꼭 찌지않아도 구워먹어도된답니다~.☆
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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"인생이란"리뷰별점불고기가 많이 남아서 처치 곤란했었거든요...만두레시피보다가 따라서 했어요...근데 저희집 마트에선 만두피를 냉동된것만 팔아서 냉동된애를 해동했어요...그리고 쪘는데...ㅡㅡ....만두피가 다 달라붙었네요...냉동이라 저녁에 해동한다고 냅두고 담날 오후에 만두빚고 아무런 문제없었는데.그런데 ...쪘을때.. 이케 됐어요~~~~그럼 어찌해야되나요. ㅠ ㅠ2020.01.14 10:02 -
YesShef리뷰별점진짜 집에서 남은 불고기로 하니깐 돈도 적게들고!2019.01.28 21:02쉐프의 한마디명절에 남은 불고기로 만들면 더욱 좋겠죠~??♡♡♡2019.01.30 11:40
)
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