[반찬] 아삭하고 꼬들한맛, "무생채무침"♪
김치 대용으로 기본양념만 해놓아도 맛있게 먹을 수 있는 무생채, 만들어 놓으면 밥반찬, 비빔밥 등 다양하게 활용도 가능한데요.. 간단하게 만들어 볼까요~♪
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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3cm두께로
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10우선 무를 가늘게 채썰어줍니다.
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STEP 2/10대파도 흰부분과 파란부분이 각각1스푼 정도의 동일한 양이 나오도록 다져주고요~
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STEP 3/10볼에 무채와 함께 소금1스푼을 넣어주세요.
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STEP 4/10가볍게 한 번 버무린 뒤 10분간 절여줍니다.
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STEP 5/1010분 뒤에 보면 무에서 나온 수분이 고여있을건데요~ 그대로 따라내 버리고 무는 손으로 물기를 꽉짜서 꼬들하게 준비합니다.
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STEP 6/10물기짜낸 무채에 우선 고춧가루1스푼을 넣어줍니다.
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STEP 7/10고춧가루 색이 스며들도록 한 번 섞어주고요~
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STEP 8/10나머지 분량의 양념과 함께 다진대파도 넣어줍니다.
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STEP 9/10그리고 잘 버무려주면 무생채무침 완성!!
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STEP 10/10반찬통에 옮겨담고 냉장고에 넣어 숙성 시킨뒤 차게해서 먹으면 됩니다.
- 한끼분량 먹는 무생채무침을 만들었을땐 참기름을 넣어도 되구요~
많은양을 만들었을때는 먹기 직전에 접시에 조금 덜은 다음,
참기름 한두방울 떨어트려 주면 더 맛나게 먹을 수 있어요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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명랑땅콩리뷰별점쉽게 따라할 수 있고 넘 맛있어서 좋네요~^^2022.09.19 00:58 -
-엘리제리뷰별점상큼하니맛있어요..비빔밥에최고2022.04.14 19:09 -
pssc1516)(*리뷰별점무생채 첨 만들었어요~레시피대로 따라 만들고 맛있게 먹었습니당~^^2019.08.14 19:44 -
아주맛있어리뷰별점김사해요 엄청 간단한데 맛있어서 너무 좋았어요2019.03.05 23:08쉐프의 한마디반찬은 간단한게 제일 좋고~ 맛있으면 더 좋지요^^ 감사합니다!!2019.03.06 17:01
)
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