4인분
15분 이내
아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7통밀가루와 튀김가루 표고소금을 넣고 얼음물을 넣어 반죽합니다
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STEP 2/7부추는 적당한 길이로 송송 썰고 칵테일 새우는 녹여서 꼬리만 제거해 손질해둔 새우를 넣어 고루 섞어 주세요
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STEP 3/7달구어진 팬에 식용유 조금 넣고 반죽을 수저로 한수저씩 덜어 넓게 펴줍니다
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STEP 4/7홍고추도 하나씩 올려
매콤함을 더해주고
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STEP 5/7앞뒤 노릇하게 부쳐주세요
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STEP 6/7완성된 부추전은 유산지를 깔고 잔여 기름을 빼줍니다
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STEP 7/7부추의 특유의 향과 달달함 새우의 고소함이 양념장이나 초간장에 찍어 먹으면 맛있게 드실수 있답니다
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